Marquise au chocolat

Allons-y pour une Marquise au chocolat !

Pour 8 personnes :

- 400 gr de chocolat noir (min 70% de cacao)
- 150 gr de margarine de colza
- 6 œufs
- ½ c. à c. de gingembre en poudre
- ½ c. à c. de cannelle en poudre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 12h

On fait fondre le chocolat au bain-marie.
Hors du feu, on ajoute la margarine petit à petit en remuant, puis les jaunes œufs, un par un.
Enfin, on ajoute les épices.
On monte les blancs en neige très ferme. On les ajoute délicatement au mélange précédent
Et on verse la préparation dans un moule à cake.
On place le tout au réfrigérateur toute une nuit avant de faire les gourmands !
Bon plaisir les amis !