Poulet tendrement épicé et ses courgettes, accompagné de riz sauvage, IG bas

Les quantités sont à adapter selon le nombre de convives!

des filets de poulet - IG 0
des courgettes - IG 15
du riz sauvage - IG 35
oignon - IG 15
curry - IG 5
curcuma - IG 5
sel, poivre - IG 5
des graines de courge - IG 25
et / ou des graines de sésame - IG 35

On commence par cuire le riz parce que c'est très très long !! 40 minutes !

Ensuite, on s'occupe de cuire le poulet :

Dans une poêle chaude graissée, faire revenir l'oignon émincé, quelques graines de courge et de sésame, saler, poivrer, ajouter le curry et le curcuma.
Ajouter le poulet coupés en morceaux.
Quand le poulet est bien doré, on ajoute les courgettes coupées en rondelles
On rajoute des épices et des graines
Lorsque les courgettes sont tendres, y a plus qu'à dresser.... et à manger! :)